Холодный лимонный супчик

Ингредиенты:

Для бульона:

2 литра воды

0,5 тушки курицы

200 мл. сливок(у меня 10%)

1 головка лука

1 зубок чеснока

цедра и сок от 2-ух лимонов

соль,перец

20 г.муки(для зажарки)

50 гр.масла сливочного (для зажарки)

зелень укропа чуть чуть

Как готовить:

отрезать от лимона столько пластиков сколько будет порций

снять на мелкой тёрке цедру и выдавить сок

поставить вариться бульон

лук и чеснок мелко порезать и обжарить на сливочном масле

добавить муку и хорошо перемешать-зажарка ГОТОВА

курицу извлечь из бульона

добавить зажарку и хорошо перемешать

добавить цедру и сок

убавить огонь и варить 20 минут

потом супчик перелить в супницу,чуть остудить и влить сливки

как остынет поставить для охлаждения в холодильник

СУПЕЦ ГОТОВ!!!ОООООЧЕНЬ ВКУСНО!!!(даже горячим) :)

налить супчик,по центру пластик лимона и зелень укропа