Довга (мой вариант)

Ингредиенты:

2л гатыка(домашнего кефира)

1 яйцо

2ст ложки муки

2 ст ложки риса

зелень(кинза,укроп,шпинат)

соль(по вкусу)

Как готовить:

Сначала рис нужно отварить отдельно и оставить его,зелень помыть,порезать и оставить чтобы стекла вода.

Начинаем.Довгу можно есть как в горячем так и в холодном виде.Наливаем гатык в кастрюлю,перемешиваем его,добавляем яйцо,снова хорошенько перемешиваем,затем ставим на сильный огонь,перемешиваем непрерывно(для того чтобы не свернулась),перемешиваем до кипения.Добавляем рис,снова перемешиваем,после того как закипит добавляем зелень,снова перемешиваем,нужно убедится что все закипело,ждем минут 5 и готово!А соль добавляется отдельно в каждую порцию.