Суп-пюре из чечевицы

Ингредиенты:

Красная чечевица "Мистраль" - 300 гр

Картофель - 3-4 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

соль, специи - по вкусу

Как готовить:

Промыть чечевицу тщательно, хотя для "Мистраль" этого не требуется)))) -очень чистая продукция.

Поставить варить в подсоленной воде. Через минут 15 добавить порезанный картофель и варить до готовности (минут 15-20).

Тем временем обжарить лук на сковороде в подсолнечном масле.

После спюрировать все в блендере, прогреть и подавать к столу.

Я варила чечевицу и картофель с добавлением приправы для супа-харчо.

По желанию в суп добавить сухарики, сыр, что я и сделала.

Наверное, не хватало обжаренного бекона, но у меня его не было.