Клубнично-арбузный гаспачо

Ингредиенты:

600 гр. арбуза

400 гр. клубники

2 ст.л. сока лимона

2 ст.л. сока граната

2 ст.л. сахара

4 ст.л. йогурта

100 гр. черники

Как готовить:

половину арбуза, порезанного кубиками, 300 гр. клубники, сахар и сок граната взбить в блендере

добавить йогурт и сок лимона и слегка взбить. охладить

остальной арбуз и клубнику нарезать кубиками

в тарелочки положить арбуз, залить арбузно-клубничной смесью

украсить клубникой и черникой (я еще вафельными листочками украшала)

подавать охлажденным

я брала йогурт с добавками, поэтому сахара ложила меньше. не люблю сильно сладкое.
получилось очень легкое, освежающее и вкусное блюдо.