Лагман с рисовой лапшой

Ингредиенты:

Свинина 500 г

Лапша рисовая 1 пакет

Перец сладкий 3 шт.

Морковь 1 шт.

Картошка 3 шт.

Лук 2 шт.

Помидор 3 шт.

Томат-паста или аджика 1 столовая ложка,я кладу и то и другое.

Чеснок пол головки

Укроп,петрушка,лук зеленый,кинза по пучку.

Масло подсолнечное 1 стол ложка,соль,сахар по вкусу.

Как готовить:

Нарезать мясо крупными кусками,посолить,поперчить и обжарить на подсолнечном масле со всех сторон налить пол стакана воды,накрыть крышкой и оставить тушиться,тем временем все овощи почистить,нарезать кубиками,лук полукольцами,чеснок натереть на мелкой терке.

В кастрюлю с толстым дном налить масло,добавить с интервалом в 5 мин лук,морковь,перец,помидоры и потушить все 10 мин,посолить.

Затем перекладываем наше мясо с бульоном из сковороды в кастрюлю с овощами,добавляем картофель нарезанный кубиками ,томат пасту и аджику,наливаем столько воды что-бы полностью закрыть овощи и тушим до готовности мяса.

За 5 мин до окончания готовки добавляем весь чеснок,зелень соль,сахар по вкусу.

В пиалу положить отваренную рисовую лапшу и залить мясным соусом.

Можно сделать домашнюю лапшу,но мне больше нравится рисовая плоская лапша,она менее калорийна и очень нравится моему сыну.
А этот непередаваемый запах чеснока и кинзы!