Суп из белой фасоли с лимоном

Ингредиенты:

Белая фасоль "Мистраль" - 150 г.

Свинина на косточке - 300 гр.

Картошка - 3-4 шт.

Лук - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Перец болгарский желтый - половинка.

Паста томата - 1 ложка.

Лимон - 1.

Лавровый лист, соль, перец.

Как готовить:

Предварительно замочить фасоль на 4 часа.

Поставить варить мясо, следить на накипью, добавить в бульон 1 небольшую луковицу, для прозрачности и 2 дольки лимона.

Промыть фасоль и добавить к мясу. Варить на среднем огне 20 минут.

Добавить картофель.

На сковородке обжарить лук, морковь и оставшийся лимон, добавить 1 ложку томатной пасты.

Влить зажарку в суп.

Посолить, поперчить, разделать мясо на мелкие кусочки и подать к столу.