Томатный суп с нутом на курином бульоне

Ингредиенты:

Куриный бульон - 2-3 стакана

Мякоть томатов - 500 гр (у меня уже готовая)

Репчатый лук - 1 шт.

Нут - 100-150 гр

Базилик (тимьян, петрушка) - по вкусу

Сахар - 1 ст.л. (или по вкусу и желанию)

Соль, перец, чеснок - по вкусу

Оливковое масло

Как готовить:

Нут замочить в воде на ночь, затем, воду слить.

Влить бульон в кастрюлю, добавить нут и отварить до готовности.

Лук и чеснок порезать и пассировать в небольшом количестве оливкового масла. Добавить мякоть томатов, сахар, соль, перец, порезанную зелень и потушить, помешивая.

Томатную смесь можно оставить так или сделать пюре блендером.

Добавить томаты к бульону, перемешать, прогреть и подавать.

Я тут к Вам опять со своим любимым нутом