Быстрый суп на тайский лад

Ингредиенты:

500 мл воды

200 мл. Кокосовое молоко

20 гр Шиитаке

15 шт. тигровых креветок

50 гр водоросли Хияше Вакаме

1 ст.л. сока лимона

щепотка мелко порубленного имбиря

небольшая горсть фунчозы

1 ч.л. зеленая! паста карри

Как готовить:

Варим грибы до готовности , добавляем кокосовое молоко, имбирь, водоросли, сок лимона, креветки,фунчезу, кипит 1-2 минуты, добавляем карри. Суп готов!

Шиитаке лучше конечно свежие , но я взяла сухие 10 гр, предварительно замочить на 45 мин). Хияше Вакаме, у нас их нет в свободной продаже, они плавают только в подобном супе в ресторане))поэт я добавила порезанный листик нори( и для красоты и для вкуса)