Хаваедж - йеменская приправа для супа

Ингредиенты:

Куркума — 2 ч. л.

Кориандр — 3 ч. л.

Кардамон молотый — 1 ч. л.

Кумин молотый (имеется ввиду, кумин индийский = ЗИРА!) — 3 ч. л.

Черный перец (у меня был молотый) — 2 ч. л.

Как готовить:

Смешать все специи, и засыпать в баночку с плотно закрывающейся крышкой.

Состав этой специи я увидела в рецепте Мириам "Йеменское горячее блюдо из ноги". Само блюдо ещё не пробовала (всё ещё впереди), а вот специю уже опробовала - здорово!!!! С восточным акцентом, что я и люблю!!!!
ЗДЕСЬ можно посмотреть рецепт "Йеменское горячее блюдо из ноги"