Пьяная вишня

Ингредиенты:

400гр замороженной вишни

200гр коричневого сахара

150мл водки

кусочек от палочки корицы

хмели-сунели, ванилин на кончике ножа

Как готовить:

Т.к. сейчас не сезон вишни, рецепт с замороженной :)

Вишню промыть и разморозить.

В размороженную вишню всыпать сахар (жидкость не сливать) и поставить в микроволновку на 2 минуты при мощности 1000Вт, затем перемешать и поставить еще на 2 минуты.

Слить сироп из вишни в отдельную емкость, сироп поставить в микроволновку еще на минуту, дать чуть-чуть остыть.

В теплый сироп (градусов 50) влить водку и перемешать. Наверное, можно взять водки и больше, тут дело вкуса. У меня алкоголь практически не ощущается, вкус мягкий :)

Вишню выложить в банку, положить корицу, ванилин, хмели-сунели и залить алкогольным сиропом. Сироп должен полностью покрывать ягоды. Закрыть банку и пару раз перевернуть. Дать настояться 48 часов и ... можно употреблять:) с мороженым, в коктейли и просто так тоже очень вкусно )))