Тыквенное удовольствие (для тех кто любит тыкву в любом виде)

Ингредиенты:

Тыква-400-500 гр(была очень сладкая тыква)

Лук репчатый-2 средние головки(если любите лук,то можно положить и больше)

соль по вкусу

чёрный перец и зелень кинзы.

Масло растительное для жарки.

Как готовить:

Удовольствие от тыкву можно получать не только в сладком сочетании,но и с солью и перчиком.И так начнём.

Зелень кинзы помыть и порезать как нравится.

Лук почистить,помыть и порезать полукольцами.

Тыкву почистить от кожуры и семечек.Порезать крупно чтоб она не превратилась в кашу при тушении.Брусочками или квадратиками где то 2Х2 или 2Х1.Как получится.

В казанок налить растительное масло,нагреть и бросить лук.Лук обжаривать до мягкого состояния то есть не зажаривать его,а просто при жарке помешивая сделать его мягким.

Бросить тыкву.Хорошо перемешать,посолить.Обжарить минуты 3 на сильном огне непрерывно помешивая,чтоб тыква обжарилась более равномерно как можно позволить это сделать..Закрыть крышку и убавить огонь до среднего уровня.Подержать под крышкой периодически помешивая до готовности тыквы.Но чтоб она не превратилась в пюре.

Выложить на большую тарелку,посыпать чёрным молотым перцем и сверху посыпьте зеленью кинзы.

Приятного аппетита!

Муж был в гостях у друга и тот угостил его таким необычным блюдом из тыквы,которое как он сказал придумал сам.Так что не знаю насколько достоверно,но.........какая разница.Мне очень понравилось такое блюдо.На вкус оно одновременно сластило(так как тыква была очень сладкой) и чувствовалась солёность и конечно же острота перчика,жареный вкус лука.И всё это вместе давало неописуемый вкус.Одним словом невозможно описать вкус.Не знаю как вы оцените,но я была приятно удивлена таким сочетанием.Ели в горячем виде.