Шашлык "одомашненный"

Ингредиенты:

1 кг свинины

Лук (много)

Лимон

Уксус (совсем немножко)

Минеральная вода

Соль

Чёрный перец

Лавровый лист

хмели-сунели

сушеный базилик

Для салата:

белокочанная капуста

одно кислое зеленое яблоко

перец болгарский

лук красный салатный(совсем немного)

зерна одного маленького граната

сметана

1 ч.л горчицы

Как готовить:

Мясо порезать крупными кусками,

Лук порезать крупными кольцами, положить в мясо.

Выжать сок лимона, посолить, поперчить.

Добавить уксуса

Добавить хмели-сунели,сушеный базилик

Хорошо перемешать всё руками.

Долить минеральной воды.

Поставить или на ночь в холодильник

Обжарить на сковороде

Делаем салат:капусту тонко шинкуем

режем брусочками яблоко

болгарский перец

красный лук-полукольцами

добавляем зерна граната

все перемешиваем

заправляем сметаной смешанной с горчицей