Свинина в кисло-сладком соусе

Ингредиенты:

мясо свинина(порезать кусочками)

лук (порезанный кольцами)

морковь (натертая на терке)

стакан ананасового сока

1 ст.л томатной пасты

1 ч.л крахмала

1 ч.л уксуса

болгарский перчик(половинка,мелко порезанная)

соль

перец

Для салата :

яблоко зеленое

стебли сельдерея

семечки кунжута (щепотка)

перец болгарский

лук порей

петрушка

огурец свежий

майонез

1ч.л горчицы

Как готовить:

лук и морковь отдельно от мяса пассеровать-отложить

мясо обжарить на сковороде

влить в мясо сок

добавить томат-пасту

добавить перец мелко порезанный

посолить, поперчить

добавить уксус

накрыть крышкой и тушить на медленном огне

развести крахмал водичкой и когда мясо будет готово

загустить соус крахмалом

Салат:

Яблоки и огурец режем соломкой

стебли-полукольцами

перец-соломкой

рубим петрушку

все перемешиваем

добавляем немного порея

майонез,горчицу

все перемешиваем

посыпаем кунжутом.