Великий пост 2

Ингредиенты:

Салат "Субботний"

1 баночка кукурузы,

2 отварные картофелины,

3 маринованных огурчика,

1 отварная морковь ,

пучок зеленого лука,

100 гр постного майонеза

Закуска"волшебный миг"

1 баклажан,

2 помидора,

Для соуса:

1 головка чеснока,

пучок кинзы,

1 ч л соли,

3 ч л сахара,

2 ч л сока лимона ,

5 ст л кукурузного масла .

Как готовить:

Очистить морковь и картофель,нарезать кубиками ,добавить кубики огурцов и кукурузу .Добавить майонез и перемешать .

Баклажан нарезать кружочками ,обжарить в кукурузном масле с двух сторон .

Нарезать кружочками помидоры .

Приготовить соус:Положить все ингредиенты в блендер и смолоть .

Выложить на блюдо колонки ,чередуя баклажан-соус-помидор-соус-баклажан-соус-помидор-соус-баклажан-соус.