Великий пост 5

Ингредиенты:

1.запеканка "ЙЕГРЕС+АСИАР".

.......................

1 стакан кукурузной крупы,

700 гр замороженных мелких опят,

1 упаковка замороженного "Паприкаша",

кукурузное масло для обжарки грибов и паприкаша,

По половинке 1 ч л сушеного майорана и базилика,

сухарики панировочные для посыпки лотка,

Специи и соль по вкусу .

.........................

2."Луковое поленце"

1 стебель лука-порея-400 гр,

5 ст ложек кукурузного масла,

соль по вкусу и приправы какие вам нравятся .

Для теста:

250 гр растительного маргарина,

3 стакана муки,

1\2 ч л соли "Экстра",

1 стакан помидорного рассола .

Как готовить:

1.Залить хорошо промытую крупу горячей водой и,помешивая ,варить на среднем огне ,пока не загустеет

приправить,но не солить.

Грибы обжарить до испарения влаги на масле ,приправить,посолить.

паприкаш обжарить на масле ,приправить,посолить.

Обсыпать лоток для запекания сухарями ,выложить половину жидковатой каши,все грибы,вторую половину каши ,паприкащ.

Отправить в духовку ,разогретую до 160 на 15-20 минут .Дать немного остыть и нарезать порционно .

....................................

Нарезать тоненько лук (и белую ,и зеленую часть ), пассировать в масле ,посолить и приправить.

Маргарин изрубить с мукой,посыпать солью и опять порубить ,чтоб получилась мелкая крошка,влить рассол,замесить маслянистое тесто,которое ,завернув в пленку отправить в холодильник на 1 час.

Раскатать ,разрезать на 4 квадрата .На середину каждого квадрата выложить начинку от края до края ,поднять стороны кверху и посредине защипнуть ,выложить на лист,подпыленный мукой и выпекать до румяности .

Вынув,смазать кукурузным маслом (слегка)