Салат из цветной капусты с помидорами

Ингредиенты:

Цветная капуста (сырая)

Помидор

Сыр твердый

Чеснок

Кинза (по желанию), укроп.

Для соуса:

Сметана - 2 ст.л.

Соевый соус - 1 ч.л.

Горчица с зернышками - 1 ч.л.

Зеленый лук.

Как готовить:

Цветную капусту промыть в холодной воде и разделить на маленькие соцветия. Помидоры порезать кубиками. Чеснок очистить и мелко порубить ножом (чеснокодавку лучше НЕ ИСПОЛЬЗОВАТЬ!). Все перемешать и посыпать сверху мелконарезанной зеленью и натертым на крупной терке сыром. Выложить салат на блюдо и полить соусом. Украсить зеленью.

Меня в последнее время потянуло на сырые овощи - то пробовала сырые шампиньоны, теперь цветная капуста. Скажу одно - я не ожидала, что салат получиЦЦа таким вкусным. Капуста приятно хрустит на зубах, а сыр с помидором и чесноком - это вААпче классика. Если лениво возиЦЦа с соусом, то можно просто заправить майонезом.