Творожные пирожки с яйцом и луком

Ингредиенты:

Для теста:

500 грамм творога

4 яйца

2 пакетика пекарского порошка (Backpulver)

Щепотка соли

400-500 грамм муки

Начинка:

Яйца варенные

Лук

Сыр

Немного сливочного масла

Как готовить:

Тесто: все компоненты смешать и замесить не очень крутое тесто, хорошо вымесить и дать ему полежать минут 20-30.

В это время готовим начинку. Зеленый лук нарезаем, солим и добавляем мягкое сливочное масло. Хорошо перемешиваем и добавляем яйца (я натираю на крупной терке), начинка готова.

Отрываем по кусочку от теста, формируем лепешку, ложем начинку и немного тертого сыра. Защипываем и выкладываем швом вниз на сковороду и жарим до готовности с обеих сторон.

Пирожки получаются очень нежными.

Начинку можно использовать любую