Салат Фунчеза №2

Ингредиенты:

Мясо телятина 500 гр

дайкон или редька 2 шт.

морковка 3 шт.

лук 1 шт.(большой)

зелёный лук 1 пучок,

чеснок 3 дольки

паприка 2 шт.

1 пакетик тайской рисовой вермишели 200 гр

Специи:

сухой порошок кориандр 1 ст.л,

соль,красный-чёрный перчик по вкусу,

соевый светлый соус 4 ст.л,

уксус по вкусу.

растительное масло 1/2 ст

Как готовить:

Мяско порезать или кубиками или ленточками,небольшими кусочками.Овощи порезать соломкой(я морковь и дайкон протёрла на корейской тёрке),паприку порезала соломкой,лук мелкими кубиками,чеснок через пресс.

Растительное масло примерно 1/2 ст налить в большую сковороду или кастрюльку,раскалить масло,пожарить мяско до золотистости +добавить лук,кориандр,чёрный-красный перец,соль,после обжарить все остальные овощи,жарить не долго,чтобы овощи не были сильно мягкими,в конце добавить соевый соус,чеснок,уксус и хорошенько перемешать.

Отварить рисовую лапшу как написано на упаковке и смешать её с зажаркой,попробовать на вкус,возможно нужно будет добавить соль или уксус или соевый соус,по вкусу!Посыпать блюдо зелёным лучком!