Салат с баклажанами

Ингредиенты:

баклажан крупный

лук репчатый 1

морковь 2

перец болгарский 2

помидор 1

соль перец по-вкусу

лавр. лист

чеснок 1 зубчик

Как готовить:

обжарить баклажаны кубиками и вынуть из сковороды туда же забросить нарезанную соломкой морковь лук полукольцами перец болгарский крупными квадратами все потушить когда овощи будут готовы натереть туда помидор. добавить к ним уже готовые баклажаны посолить поперчить выдавить чеснок и бросить лавровый листик все салат охладить и можно приступать к употреблению еще лучше он пропитается на следующий день можно добавить немного укропчика