Салат по-корейски с соевым мясом

Ингредиенты:

Ингредиенты;

1 упаковка соевого мясо,или в простонародье называют еще спаржа))))))))))))

2 моркови

1 маленькая луковица

чеснок

перец красный

кориандр

кристаллы (ароматизатор вкуса)

уксус на вкус

раст.масло

Как готовить:

замочить спаржу кипятком на ночь,так как она будет намного мягче и нежней.

в эту воду добавить соль и сахар,чтобы спаржа приобрела свой необычный вкус

за 2-3 часа до приготовления салата,нашинковать морковь,хорошо посолить,дать постоять

через 3 часа промыть морковь и отжать

после замачивания поставить спаржу на плиту и дать покипеть 10-15 мин

затем откинуть на дуршлаг и дать стечь воде

остывшую спаржу порезать на крупные брусочки

сложить морковь и спаржу в одну глубокую посуду

на салат насыпать горкой кристаллы,перец,чеснок,кориандр,можно добавить приправу для моркови по-корейски см.фото

порезать лук тонкими полукольцами

раскалить масло на сковороде

кинуть лук в кипящее масло,и быстро помешивая обжарить 3-5мин

залить горку приправ-кипящим маслом вместе с луком

добавить уксус.

все перемешать и дать настояться

через час попробовать на вкус и пожеланию добавить всего по-немного

чем дольше салат настаивается,тем вкуснее!

это соевое мясо можно купить в любом китайском магазине.В России его называют "спаржа"хотя настоящая спаржа не имеет к этому никакого отношения.