Теплый печеночный салатик

Ингредиенты:

Печень телятины - 300 гр

Грибы - 5-6 шт

Лук репч. -1/2 шт

Салат

Огурец - 1/2

Чеснок - 1 зубч.

Сметана - 3 ч.л.

Томаты черри - 2 шт.

Соль, перец черный

Приправа гриль для мяса

Как готовить:

Печень промыть, просушить. Добавить приправу, соль, немного перца. Обжарить на оливковом масле буквально 2 минуты с одной стороны. Как только перевернете печень добавить в сковородку нарезанные грибы и лук.

Жарим еще полторы - две минуты. Убавляем огонь. Добавляем сметану и тушим примерно 1 минуту. Добавляем выдавлинный чеснок и жарим еще минуту

На тарелку выкладываем листья салата (салат лучше не зерать, а разорвать руками), огурец, порезанный соломкой. Затем приготовленную печень с грибами.

Томаты черри режим на 4 части и украшаем.