"Харавац" Шашлычный салат

Ингредиенты:

баклажаны 1кг

салатный перец,1кг

помидоры 1кг

пару стручков острого перца

очищенный лучок пару головок

Как готовить:

Шашлычный салат делается до жарки основного героя - шашлыка, на первом жаре. Выкладываем на мангал и обжариваем со всех сторон. Потом обжаренные овощи кладем в миску с холодной водой ,чтобы лучше чистилось. Рубим мелко. Добавляем сначала один мелко порубленный стручок обжаренного острого перца и если остроты достаточно то следующим добавляют порезанный лук, соль и перец.

Я добавляла только один острый перец, нам и так было остренько!!! Ну очень вкусно и под шашлык что надо!