Салат сборный

Ингредиенты:

1/2 куриной грудки,

100 гр. крабов или крабовых палочек,

1 фенхель (200 гр.),

10 см. зеленого Шаллота,

10 шт. корнишонов,

3 пера зеленого лука,

2 ст. л. каперсов,

4 перепелиных яйца,

8 листов салата,

соль.

Для соуса:

2/3 ст. Жидких сливок,

50 гр. сыра с плесенью.

Как готовить:

яйца отварить, курицу обжарить, все ингредиенты для салата порезать кому как удобно, и кто как привык. Все аккуратно перемешать, посолить, выложить на тарелку полить соусом. Или смешать частично, разложить на тарелке, соус подавать к салату. Соус: сливки смешать с сыром, измельчить блендером в течении 1-2 мин. за это время сливки немного загустеют