![Салат](/uploads/posts/salatydrugie/se8hiii0zu.jpg)
Салат "Неаполь"
![Салат](/uploads/posts/salatydrugie/se8hiii0zu.jpg)
Ингредиенты:
3-4 небольших баклажана
3-4 средних помидора
4 вареных яйца
200 г твердого сыра
чеснок
майонез
Как готовить:
Баклажаны порезать кружками и обжарить, обваляв в муке. Выложить на блюдо баклажаны, таким образом, чтобы кружки находили один на другой, смазать майонезом с чесноком (майонез с чесноком только на первый слой, на остальные только майонез). Помидоры порезать тонкими кружками и уложить сверху,посолить, смазать майонезом. Яйца потереть на крупную терку, немного полить майонезом, сверху потереть твердый сыр.
Я думаю, что этот салат можно попробовать сделать и с жареными кабачками. Количество чеснока не указываю - на свой вкус. По рецепту верх нужно украсить измельченными грецкими орехами, но мои домашние не любят, поэтому делаю без орехов.
![Салат "Неаполь"](/uploads/posts/salatydrugie/sweqly51ux.jpg)
![Салат "Неаполь"](/uploads/posts/salatydrugie/g3ewv10yo3m.jpg)
![Салат "Неаполь"](/uploads/posts/salatydrugie/phztzvta1t.jpg)
![Салат "Неаполь"](/uploads/posts/salatydrugie/l3p8fbbt3k.jpg)
![Салат "Неаполь"](/uploads/posts/salatydrugie/0fnq6imdzq.jpg)
![Салат "Неаполь"](/uploads/posts/salatydrugie/5jexvqz1ib.jpg)
![Салат "Неаполь"](/uploads/posts/salatydrugie/qqoyxnzcvs.jpg)