Салат "Пестренький"

Ингредиенты:

Белокочанная капуста 1/4 среднего вилка.

Морковь 1шт.(средняя)

Луковица 1шт.(средняя)

Соленый огурец 1шт.(большой)

Чернослив без косточки 1 горсть.

Соль,черный перец,

майонез,

растительное масло для жарки.

Как готовить:

Белокочанную капусту тоненько нашинковать,добавить по щепотке соли и черного перца и немного помять руками.

Лук нарезать полукольцами.

Морковь натереть на терке для "корейской моркови" или нарезать длинными и очень тоненькими полосочками.

Лук и морковь обжарить на растительном масле до слегка золотистого цвета.

Огурец нарезать небольшими кубиками.

Чернослив нарезать небольшими кусочками.Если чернослив суховат,то предварительно замочить его на 30 минут в теплой воде.

К капусте добавить жареные лук и морковь,соленый огурец,чернослив все заправить майонезом и хорошо перемешать.

Дать салату настояться 1 час.