Марокканский салат

Ингредиенты:

2 огурца;

2 апельсина;

1 лимон;

пучок редиски (10-15 шт);

1/3 стакана чищенных тыквенных семечек;

пучок салатных листьев;

петрушка и сельдерей по 10 веточек;

1 болгарский перец;

по 10 маслин и оливок без косточек;

1 стручок жгучего перца;

3-4 ст. ложки оливкового масла;

соль по вкусу, немного сахара.

Как готовить:

Огурец и редис нашинковать тонкими кружочками. Салат порвать руками на крупные куски. Лимон и апельсины очистить от кожуры, разделить на дольки и нарезать кусочками. Тыквенные семечки обжарить на сухой сковороде. Болгарский перец нарезать полукольцами, острый перец очистить от семян и нарезать тонкими полосочками. Петрушку и сельдерей нарезать помельче. Все сложить в салатник, добавить сахар (примерно 1 ч. ложку),посолить,заправить маслом, перемешать.

Интересный салатик получается, неожиданный свежий вкус, цитрусовые придают пикантности.