Салат из перца

Ингредиенты:

300 г стручков красного или зеленого перца,

2 яблока.

Для соуса:

2 ст. л. растительного масла,

1 cт. л. томатной пасты,

1 луковица,

1 долька чеснока,

соль, сахар,

зелень,

сметана по вкусу.

Как готовить:

Удалить из стручков сердцевину, тщательно промыть их, нарезать тонкими кружками. Яблоки натереть крупной стружкой, смешать с перцем и соусом. Приготовление соуса: смешать растительное масло, томатную пасту, сметану и добавить тертые лук и чеснок, соль, сахар и измельченную зелень.