Салат "Кабачки пикантные"

Ингредиенты:

Кабачок 300г

Перец болгарский 1/2

соевый соус 1 ст.л.

чеснок 2 зубчика

масло оливковое 1 ст.л.

базилик сушеный

перец красный острый

петрушка 2 веточки

лимонный сок 2 ч.л.

Как готовить:

Кабачки режем кубиками и обжариваем под закрытой крышкой, пока не станут мягкими и съедобными) Должны быть не развалившиеся.

Кабачки остужаем.

Тем временем мелко нарезаем чеснок и петрушку, перец режем тонкими полосочками. Все перемешиваем с остывшими кабачками.

Насыпаем базилик и перец (на Ваш вкус))

Я взяла оливковое масло ароматизированное чесноком и базиликом, ну можно и обычное.

Полила маслом, соевым соусом и лимонным соком салат, перемешала)

И оставила его пропитываться и ждать ужина))

Простой и вкусный салат) Бабушка привезла с дачи кабачки-гиганты и подарила нам парочку)) Боюсь, что эту парочку съесть будет довольно сложно, поэтому каждый день у нас все блюда на завтрак, обед и ужин с кабачками))) Подавала я этот салат с мясом в горшочке с кабачками) Так что кабачковая неделя у меня, дамы и господа, прошу строго не судить))