Салат из красной чечевицы

Ингредиенты:

200 гр. красной чечевицы,

200 гр.брынзы,

80-100 гр. Сушённых помидор в масле,

4-5 стол.ложки оливкового масла,

зелёного лука ( Frhlingszwiebeln),

базилик, мята (можно сушённую),

чили-перец, соль,

2 ч. Ложки бальзамического уксуса,

1 зубчик чеснока.

Как готовить:

Красную чечевицу отварить 10 минут.

Помидоры вынуть и положить на ситечко, чтобы стекло масло, затем мелко порезать.

Брынзу порезать на кубики.

Зелёный лук порезать мелкими колечками.

Приготовить дрессинг из оливкового масла, бальзамического уксуса, соли, чили-перца, добавить мелко потёртый чесночок.

Всё смешать и залить дрессингом.

Покрошить свежий базилик и мяту.

Помешать и дать салату настояться 1-2 часа.

Подать салат с белым хлебушком.