Мимоза

Ингредиенты:

2 картофелины

2 морковки

2 яйца

1 упаковка шпрот в масле

100 гр. голландского сыра

100 гр. сливочного масла

Соус:

2 ст. ложки майонеза

2 ст. ложки сметаны

соль

перец

немного укропа для украшения

Как готовить:

Натереть на крупной терке 50 гр. сливочного масла

потом 2 картофелины

немного полить соусом (майонез+сметана+соль+перец)

шпроты вынуть из масла, выложить на бумажную салфетку (чтобы высушить немного от масла)

потом положить в тарелочку и вилкой размять до однородной массы

выложить и эту всю массу на картофель

натереть на терке оставшиеся 50 гр. масла

натереть 2 моркови (промазать сверху соусом)

натереть 2 яйца

все это промазать майонезом

сверху натереть голландский сыр

Украсить мелко нарезанной зеленью

Желательно на терке натереть сливочное масло,вкус бывает более нежным в сочетании с рыбой.