Слоёный греческий салат

Ингредиенты:

Растительное масло-1 столовая ложка,

Фарш (не жирный)-250 гр.,

помидоры-3 шт.,

огурец свежий-1 шт.,

пеперони-4 шт.,

оливки чёрные-12 шт.,

йогурт 10% жирности или кислые сливки-250 мл.,

орегано,

петрушка,

укроп,

соль,

перец,

чеснок-3 зубчика,

лук-2 шт.

Как готовить:

Лук порезать на полукольца и залить горячим кипятком. Воду посолить и капнуть пару капель уксуса.

Фарш пожарить на растительном масле, добавить соль, перец, пеперони (порезанные) орегано и петрушку. Помешать и выложить в салатницу.

Лук отжать и положить на фарш.

Порезать помидоры и положить на лук.

Оливки разрезать пополам и выложить на помидоры.

Огурец натереть на крупной тёрке, смешать с йогуртом, посолить, поперчить. Добавить давленный через чесночницу чеснок и насыпать укроп. Цацики-соус налить на салат и дать ему 3-4 часа пропитаться.

Подавать к картошке любого приготовления, к рису и с белым хлебом.