Шапка Мономаха

Ингредиенты:

делается она как обычная шапка Мономаха.Только вместо граната я взяла клюкву,а вместо свинины-курицу..

свекла - 1 шт,

картофель - 3 шт,

сыр твердый - 100-150 г,

яйца - 5-6шт,

морковь - 1 большая шт,

курица - 300 г,

клюква -

грецкие орехи - 50 г,

майонез,

чеснок - 1 долька,

Как готовить:

Отварить свеклу и картофель морковь и натереть на крупной терке.

Курицу режем брусочками и обжарить(после того как сделала поняла,что лучше отварить..

Лук обжарить.

Яйца отварить, очистить и натереть белки на крупной, а желтки на мелкой терке .

Грецкие орехи мелко порубить или измельчить при помощи блендера.

Чеснок пропустить через чесночный пресс и смешать с майонезом.Сыр натереть на крупной или мелкой терке.

1-й слой: половина картофеля

майонез

2-й слой: свекла

майонез

3-й слой: половина моркови

майонез

5-й слой: половина мяса

майонез

6-й слой: оставшийся картофель

майонез

7-й слой: яичные желтки

майонез

8-й слой: половина сыра

майонез

9-й слой: оставшееся мясо

майонез

10-й слой: оставшаяся морковь

Между слоями с курицей обжаренный лук.

Все хорошо смазать майонезом,обсыпать тертым белком.

По краю салата сделать окантовку из сыра и посыпать ее грецкими орехами.Украсить на свое усмотрение