Салат „Дары моря“

Ингредиенты:

Осьминог маринованный 150 гр.,

крабовое мясо 100 гр.,

королевские креветки 2 шт.,

авокадо 1шт.,

виноград зелёный 10-12 ягодок без косточек,

зёрна граната 2 столовые ложки.

Для дрессинга:

оливковое масло 2 столовые ложки,

зелень(8-Kruter),

маринованный чеснок 2 зубчика,

бальзамический уксус светлый

лук 1 шт.,

соль, перец,

щепотку сахара,

сок лайма.

Свежая свекла.

Как готовить:

На блюдо выложить нарезанные на кубики авокадо и виноград.

Осьминога вынуть из маринада и нарезать на крупные куски, а так же крабовое мясо.

Посыпать „дары моря“ свежей зеленью и капнуть по вкусу сок лайма.

Выложить на подготовленное авокадо и виноград.

Для дрессинга:

оливковое масло смешать с зеленью, бальзамическим уксусом, солью, перцем, щепоткой сахара, соком лайма. Добавить к дрессингу мелко порубленный лук и маринованный чеснок. Полить равномерно салат дрессингом, и посыпать зернами граната.

Королевские креветки разрезать вдоль пополам и положить на край блюда, украсить треугольничками из свежей свеклы.