Капуста маринованна пряная

Ингредиенты:

Капуста 1-1.5 кг,

лук 1-лук большая,

чеснок 6-зубчиков,

морковь 2-шт,

перец болгарский-3 шт,(зелёный,красный,желтый)

петрушка,кинза-по вкусу,

Для маринада:

вода 1-литр,

соль 2-стол.ложки,

сахар 8-стол.ложки,

уксус 0.5 стакана,

масло подсолнечное -200 гр,

лавровый лист 3-шт,

перец душистый 6-шт,

гвоздика 2-3 шт,

приправа для корейской морковки 1-упаковочку,

Как готовить:

Капусту нашинковать соломкой,можно и квадратиками,кому как нравится.Морковь натереть на корейской тёрке.Перец порезать соломкой,лук полу кольцами.Чеснок ,петрушку и кинзу измельчить но не очень мелко.Добавить к овощам приправу для корейской морковки и перемешать.Пока всё пропитывается приправами,готовим маринад.В воду добавить сахар,соль,масло,уксус и все пряности.И прокипятить до растворения сахара и соли.Капусту сложить в банку и залить маринадом.Капусту в банку плотно укладывать не нужно,что бы маринад хорошо пропитал все овощи.Когда остынет можно убрать в холодильник,через сутки можно есть.Получается остренькая и хрустящая.Кто не любит острое то можно приправы для морковки добавить половину упаковки.