Салат в багряных тонах

Ингредиенты:

2 крупных помидора

1 средняя свёкла

0,5 красного сладкого перца

0,5 красной луковицы

100 гр. листьев салата

25 гр. очищенных грецких орехов

соль и перец по вкусу

растительное масло

Как готовить:

Помидоры вымыть, обдать кипятком и снять с них кожицу. Разрезать на 4 части, удалить семена, мякоть нарезать соломкой.

Свёклу очистить, натереть на крупной тёрке.

Лук очистить, нарезать полукольцами, перец сладкий соломкой.

Листья салата вымыть, обсушить, крупно нарвать и сложить в салатник. добавить овощи, посолить, поперчить, заправить растительным маслом по вкусу и перемешать.

Орехи обжарить в 1 ст. л. растительного масла, выложить на бумажные салфетки, затем мелко порубить. Посыпать орехами салат.

Я впервые добавляла в салат жареные грецкие орехи и, честно сказать, вкус меня удивил и обрадовал. И вообще, сам салат оказался тоже каким-то необычным и очень вкусным!