Ананасовый экспромт

Ингредиенты:

- банка консервированных ананасов (если хотите сэкономить время - то уже резанных кусочками)

- 2 помидора

- филе курицы (было два упитанных бедра)

- листья салата (брала салат в горшочках: "ромен" и хрустящий "фрилис"

- тертый сыр (гауда)

- майонез (махеев с перепелиными яйцами)

- соль

Как готовить:

Взять куриное филе, промыть и отварить до готовности (у меня были бедрышки, поэтому сначала срезала с них кожу и жир, а потом с луком варила. Готовое мясо отделила от костей и мелко порубила).

В салатницу выложить ананасы, порезанные помидорки и порубленные или мелко порванные листья салатов.

Добавить мясо курицы, соль, майонез. Все тщательно перемешать.

Сверху засыпать тертым сыром или же добавить его после, уже в порционные тарелки.

После "тестирования" салата пришли в мысли, что его можно еще доработать. Например, вкусно получается с черным душистым перцем. Сочетания сладости ананаса и аромата перчика просто божественно!
И еще, для того, чтобы усилить "свежий" вкус чудесно подойдет сельдерей свежий, стебель.
Можно брать грудинку, но на мой вкус получится суховато.
Когда салатик немного настоится, и курочка с ананасами пропитаются ароматами помидор и листьев салата, он становится еще вкуснее!!!