Салат из эмментальского сыра с филе копчёной форели

Ингредиенты:

Листовой салат по вкусу (у меня римский салат)-1 пучок

Винный уксус (красный)-2 стол.ложки

Оливковое масло-4 стол.ложки

Каперсы-1 маленькая баночка

Горчица-1 чайная ложка

Репчатый лук-1/2 средней луковицы

Чёрные оливки без косточек-10-12 штук(порезать тонкими колечками)

Эмментальский сыр-200 грамм,порезать тонкими небольшими ломтиками

Филе копчёной форели-4 куска по 50 грамм

Как готовить:

Салат почистить,промыть листья и как следует их просушить

Перемешать уксус,оливковое масло,каперсы,колечки оливок и горчицу

Лук почистить и порезать очень маленькими кубиками,добавить в салатную заправку

Листья салата разложить на тарелке (либо на 4-х тарелках,если сразу подавать порциями)

Филе форели порвать руками на достаточно большие кусочки,даже если не на большие,то на ощутимые

Ломтики сыра и кусочки филе форели разложить поверх и между салатных листьев

Залить сверху салатной заправкой

По желанию посыпать салат сверху перцем из перечной мельницы

Салат понравился мне абсолютно и бесповоротно. Это мой салат. Очень-очень интенсивный на вкус,достаточно сытный. Делается быстро,получается ну очень вкусно,но я вообще люблю копчёную форель