Салат из цуккини с тильзитским сыром

Ингредиенты:

Тильзитский сыр-100 грамм,тонкими ломтиками

Кабачок Цуккини-1 тонкий и длинный,или два кротких,примерно грамм 200

Бальзамический уксус ()-1 стол.ложка

Оливковое масло-3 стол.ложки

соль,свежемолотый чёрный перец

1/8 красной паприки

1/8 желтой паприки

Базилик-5-6 листочков

Зелёный лук (у меня шнитт-лук)-чтобы посыпать салат сверху,немного

Как готовить:

Ломтики сыра нарезать на квадратики со стороной 3 см

Цуккини помыть,обсушить бумажным полотенцем и нарезать кружочками толщиной 2-3 мм

Разложить ломтики кабачков и сыра на блюде,чередуя их: цукини-сыр.... и так по кругу,заполняя тарелку

Слегка подсолить,но не усердствовать,сыр солёный

Поперчить перцем из мельницы

Красную и жёлтую паприку порезать очень маленькими кубиками,буквально 5х5 мм

Посыпать цуккини и сыр сверху равномерно порезанной паприкой

Для салатной заправки хорошенько смешать уксус и оливковое масло

Ложкой как-бы разбрызгать салатную заправку на ломтики цукини и сыра (достаточно щедро,придаёт пикантность)

Листья базилика и зелёный лук мелко порезать и посыпать салат сверху,равномерно

Салат интенсивный на вкус. Мягкий вкус цукини хорошо комбинировался с очень интенсивным вкусом тильзитского сыра. Бальзамико придал пикантность,придав салату завершённость. Для любителей сыра,-очень подходящий салат.