Салат "Полезная парочка"

Ингредиенты:

1 небольшая маргеланская редька (130-140 г)

1 морковка (соотношение редьки и моркови 1:1)

60-70 г тертого сыра

1-2 ст.л. апельсинового сока

1 зубчик чеснока (через пресс)

майонез

соль(по вкусу и желанию)

Как готовить:

Редьку натереть на мелкой терке, смешать с апельсиновым соком.

Морковь натереть на мелкой терке, добавить вместе с сыром и чесноком к редьке.

Заправить майонезом. При необходимости добавить соль.

Маргеланская редька - одно- или двулетнее растение семейства Капустные.
Полезные свойства:
Клетчатка, содержащаяся в корнеплодах, помогает работе кишечника, выводит из организма лишний холестерин, шлаки.
К полезным свойствам также относится высокое содержание щелочных солей, которые не откладываются в организме, а наоборот, вымывают уже отложившиеся.

Морковь - двухлетнее растение семейства сельдереевых
Полезные свойства: благодаря сочетанию ценных витаминов и минеральных солей морковь предотвращает анемию и улучшает зрение.
Из всех овощей морковь содержит самое большое количество бета-каротина. Благодаря этому потребление моркови усиливает сопротивляемость организма вредному воздействию ультрафиолетовых лучей, придает коже гладкость и здоровый цвет.
Морковь оказывает на организм антисептическое, глистогонное, деминерализующее, желчегонное, обезболивающее, отхаркивающее, противовоспалительное, противосклеротическое действие. Она также усиливает деятельность желез желудочно-кишечного тракта.
Свежую морковь можно употреблять ежедневно по пятьдесят-сто граммов в виде салата перед первым блюдом или натощак при различных заболеваниях сердечно-сосудистой системы, туберкулезе, бронхиальной астме, гастрите с пониженной кислотностью болезнях печени, поджелудочной железы, почек и многих других недугах.