Салат "Литовский"

Ингредиенты:

Фасоль красная консервированная - 1 банка

Свекла вареная - 4 средних

Капуста белокочанная свежая- 400 гр

Морковь свежая - 2 средних

уксус 9%

Чеснок - 2-3 зубчика

Петрушка небольшой пучок

масло подсолнечное без запаха

соль

Как готовить:

Свеклу и морковь трем на терке для корейской морковки чтобы получились длинненькие брусочки (можно и на обычной крупной терке).

Капусту мелко шинкуем.

Главное во всей пропорции чтобы свеклы было больше.

Мелко режем чеснок и добавляем к овощам.

Добавляем уксус 9%, по вкусу, должно получиться слегка остро, но кто как любит.

Фасоль откидываем на дуршлаг и промываем, добавляем к овощам.

Измельчаем петрушку,добавляем в салат

Приправляем блюдо маслом, солим по вкусу.

Все салат готов.

Особенно хорош если пару часиков постоит в холодильнике.