Макаронный салат с моцареллой

Ингредиенты:

150 г макарон (можно использовать любые макаронные изделия)

Несколько листьев листового салата (салат можно взять расных сортов и цветов)

5-6 помидоров черри

Пучок зеленого лука

6-7 редисок

красной паприки

1 шарик (125 г) моцареллы

Пару веточек базилика

Оливковое масло, бальзамико, соль, смесь молотых перцев

Как готовить:

Макароны отварить в подсоленной воде. Отбросить на дуршлаг и промыть под проточной холодной водой.

Салат тщательно помыть и осушить, для этого нужно с салата хорошенько стряхнуть воду, а остатки воды промокнуть бумажным полотенцем.

Помидоры, паприку, редиску, зеленый лук, базилик порезать.

Моцареллу разделить на волокна.

Приготовить заправку. Смешать оливковое масло, бальзамико, соль и перец.

Сложить все ингредиенты в салатник и аккуратно смешать руками.

Перед подачей полить заправкой.

Такие салаты очень выручают, быстро готовятся и достаточно сытные.
Если вы приготовили салата больше, чем планировали, то советую весь салат не заправлять, заправленный он сразу выделяет много сока, а соответственно очень быстро стечет и потеряет привлекательный вид и вкус.