Салат с вяленым мясом (прошюто)

Ингредиенты:

Прошюто(вяленое мясо) 150-200гр.

помидоры чери 10-12шт.

Рукола 100-150-гр.

Лук реп. 1 головка.(+перец чёр.,красный , сок лимонный)

Укроп пол пучка.

Петрушка пол пучка.

Оливки чёрные 10-12шт.

Оливковая паста(оливки без косточек пропущенные через мясорубку+оливковое масло)

Огурец 1-2шт.

Для поджарки:

Оливковое масло,

лук реп.-1шт.

+тимьян сухой

+розмарин сухой

+укроп,петрушка сухие

+1 стакан вина белого,

+чили маленький кусочек

+соль.

Как готовить:

Делаем зажарку:нагрели сковороду ,налили масло,закинули порезанный кругляшками лук,обжарили с двух сторон до золотистого цвета,добавили тимьян ,розмарин,укроп,петрушку,соль,чили -обжарили 2минуты-долили вино ещё 3-4мин и закинули помидоры на 2-3мин,отключили и поставили остывать.

Каждый кусочек вяленого мяса помазали оливковой пастой.

Лук №2 порезали квадратиками ,посыпали чёрным и красным перцем сбрызнули лимонным соком.

Огурчики,укроп,петрушка-помыть и порезать.

Выложить на блюдо руколу(помытую и высушенную)+огурчики,укроп,петрушка.Всё перемешать,и начали укладывать на зелень ,мясо вяленое+помидоры+оливки+лук со специями+лук из поджарки.Поливаем бальзамическим оливковым маслом чили с запахом розмарина и соком лимона.Всё готово!Угощайтесь!

Как же долго писать ,быстрее готовить.Очень вкусный и сытный салат!!!Попробуйте!!