Кудряшка Сью (Блондинка)

Ингредиенты:

3 средних картошка

1 стакан растительного масла(для фри)

4-5 листов бумажных полотенец для просушки фри

200 г. грудинки, или ветчины, или отварного мяска

2 помидора

2-3 зубчика чеснока

100 г. твёрдого сыра

1 ст. ложка майонеза

Соль по вкусу

Как готовить:

1. Творим: Сырой картофель очистить, помыть и натереть на терке для морковки по-корейски, посушить с помощью бумажных полотенец или салфеток(обязательно). В казане(или фритюрнице) разогреваем растительное масло и в несколько приёмов жарим картофель фри. Каждую партию выложить на бумажное полотенце и слегка присыпать солью по вкусу.

2. Помидоры режем небольшими кубиками, добавляем тертый на мелкой терке чеснок и ложку майонеза. Укладываем на дно тарелки.

3. Мяско, грудинку или ветчину( что у Вас будет под рукой) режем соломкой и слегка подогреваем на сковороде(можно добавить немного растительного масла).

4. сыр трем на мелкой терке.

5.Укладываем:

1 слой - помидоры смешанные с чесноком и майонезом

2 слой - мяско(или то, что нашли вместо него)

3 слой - тертый сыр распределяем равномерно

4 слой - картошку мини-фри, но только перед самой подачей к столу( что бы не размокла) - ну очень приятно хрустит

Я позаимствовала этот рецепт из журнала "Просто и Вкусно", только немного изменила по своему вкусу.
Этот салат сейчас самый любимый моего мужа. Приготовила специально к 23 февраля, для любимого!
По исходному рецепту помидоры режутся кружками и смазываются майонезом с чесноком. Количество чеснока варьируется в зависимости от вкуса.
Исходное название "Блондинка" - но у меня не получалось поджарить фри светлой, потому и изменила название на "Кудряшку Сью"