Салат из куриной грудки с огурцами

Ингредиенты:

Куриная грудка отварная - 200-230 г

Перец болгарский - 2 шт.

Огурец свежий - 2 шт.

Чеснок - 2 зуб.

Кунжут - 1,5 ст.л.

Заправка:

Сок лимона - 1-2 ст.л.

Масло оливковое( или по вашему вкусу) - 2-3 ст.л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Как готовить:

Куриную грудку отварить до готовности и охладить.

Очистить чеснок и перец болгарский от семян.

Нарезать огурец и перец соломкой, куриную грудку кусочками или порвать на волокна.

Измельчить чеснок.

Кунжут прокалить на сухой сковороде до светло-коричневого цвета.

Для заправки сок лимона смешать с оливковым маслом и слегка взбить.

Соединить все ингредиенты, размешать и добавить заправку, соль и свежесмолотый черный перец.

Посыпать прокаленным кунжутом.

Салат получился довольно легким и сытным, готовить очень быстро.
Хорошо подойдет для разгрузочных дней.
В оригинальном рецепте куриная грудка должна обжариваться, но я решила отварить.