Тёплый огненный салат с зелёной фасолью и телячьим фаршем

Ингредиенты:

фасоль зелёная 300 гр.,

фарш из телятины 400 гр.,

масло ореховое 3-5 ст.л.,

картофель в "мундире" 2-3 шт.,

чили 1-2 шт.,

соль,

перец,

кориандр,

имбирь (как грецкий орех),

Бальзамико 3 ст.л.

Как готовить:

Добрый день!

Попробуйте такой огненный,сытный и вкусный салат,

нам очень понравился....

В кипящей подсоленной воде отварить фасоль

в течении 10-15 минут,

воду сразу же слить,

фасоль переложить в ледяную воду.

Через пару минут воду слить ,фасоль обсушить.

В сковороде разогреть 1-2 ст.л. орехового масла

и быстро обжарить в нём фарш,

добавив мелко порезанный чили

и натёртый на тёрке имбирь.

Приправить и выложить фарш на тёплое блюдо.

В той же сковороде,добавив 1 ст.л. орехового масла,

обжарить очищенный

и порезанный брусочками картофель,

переложить к фаршу.

В сковороде разогреть оставшееся масло,

добавить Бальзамико и пару ложек воды,

довести до кипения,приправить,

выложить в эту сковороду фасоль и прогреть.

Затем соединить в ёмкости тёплые фарш,

картофель и фасоль,

приправить,если нужно, и сразу угощать..