Салат-коктейль с креветками «Новогодний шик»

Ингредиенты:

1. креветки варено-мороженые- 250г

2. ананас консервированный- 150 г

3. лук красный -половинка среднего

4. оливки- 100г

5. салатные листья-1-2 шт

6. соевый соус «Киккоман»- 2 ст.ложки

7. ананасовый сироп-2 ст.ложки

8. лимонный сок-1 ст.ложка + 1 чайная

9. цедра лимона

10. черный молотый перец

11. сливки густые-150 мл

Как готовить:

1. Мороженые креветки в панцире залить горячей водой с ложкой соевого соуса и оставить остывать. Затем очистить, сохранив отдельно икру.

2. Ананас отцедить и нарезать кубиками, салат порвать средне, оставив листьев на украшение, оливки разрезать пополам. Лук нашинковать очень тонко.

3. Выложить в бокалы продукты слоями , присыпая черным перчиком.

4. Для заправки смешать сироп и оставшийся соевый соус со сливками -из холодильника. Добавить чуть лимонного сока, выложить в соус икру. Активно, но осторожно перемешать.

5. Полить загустевшим соусом салат, посыпать свежей лимонной цедрой , украсить и сразу подавать.