Салат с фузилли, шампиньонами, морковью и оливками

Ингредиенты:

Фузилли Borges-50 г

Оливки-7-8 шт.

Оливковое масло-2 ст.л.

Морковь некрупная-1 шт.

Шампиньоны свежие-2 шт.

Зеленый лук-5-6 перышек

Лимонный сок-2 ст.л.

Соль-по вкусу

Растительное масло-для обжарки моркови и шампиньонов(2 ст.л.).

Как готовить:

Фузилли отварить до готовности в подсоленной воде.

Слить воду.

Шампиньоны нарезать соломкой.

Морковь вымыть, очистить и нарезать соломкой.

На растительном масле обжарить шампиньоны и морковь в течении 7-9 минут. посолить по вкусу.

Для заправки соединить оливковое масло с лимонным соком.

Зеленый лук нарезать мелко.

В миске соединить отварные фузилли, жареные грибы с морковью,оливки,зеленый лук.

Полить заправкой,перемешать.