Новогодний салат для ушастых

Ингредиенты:

2 мандарина

3 моркови( я взяла 2)

салат -10-15 листиков

100 гр сырокопченого окорока

100 гр салями

ЗАПРАВКА:

1 апельсин

2 ст.л яблочного уксуса

3 ст.л. оливкового масла

1 ст.л. соевого соуса(я взяла сладкий КиККоман)

соль, перец на вкус

Как готовить:

Мандарины очищаем и разбираем на дольки( можно ещё их нарезать, я этого не делала)

Морковь нарезаем тонкими кружками и бланшируем 1 минуту в подсоленной кипящей воде.

Салатные листья моем, обсушиваем и произвольно рвём.

Салями и окорок нарезаем( у меня уже были в нарезке)

Делаем заправку:

С апельсина снимаем цедру и выжимаем сок, добавляем к ним остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем.

В миску( тарелку) выкладываем слоями: салат+морковь, мандарины и последним слоем окорок и салями, каждый слой сбрызгивая заправкой.

И Наслаждаемся))))