Салат из киноа с зелёным яблоком,изюмом и миндалём

Ингредиенты:

Киноа ТМ "Мистраль" - 100 гр.

Яблоко зелёное - 1 шт.

Изюм - 70 гр.

Миндаль - 30 гр.

Укроп (зелень) - 1 небольшой пучок.

Оливковое масло - 1,5 ст.л.

Лимонный сок - 1 ст.л.

Мёд - 1 ч.л.

Соль (по вкусу).

Как готовить:

Киноа ТМ "Мистраль" промыть,залить водой в соотношении 1:2.

Довести до кипения и варить на слабом огне 15 - 20 минут,пока киноа не впитает всю воду,затем охладить.

Изюм промыть,залить кипятком и оставить на 10 - 15 минут,затем слить жидкость.

Миндаль залить кипятком,оставить на 20 минут,очистить,мелко нарезать и слегка обжарить на сухой сковороде.

Зелёное яблоко помыть,разрезать на 4 части,удалить семена и нарезать тонкими пластинками.

В салатник выложить все подготовленные ингредиенты для салата,добавить мелко нарезанный укроп. Приготовить заправку для салата:смешать оливковое масло,мёд,соль и лимонный сок.

Заправить салат и хорошо перемешать.

Салат готов!

Получается очень вкусный,лёгкий салат! Попробуйте!