Салат с апельсинами

Ингредиенты:

2 апельсина

горсть маслин

4-5 веточек мяты

3 ч.л. молотой паприки

0,5 ч.л. кайенского перца

8 ст.л. оливкового масла extra virgin

Как готовить:

Апельсины очистить, сняв кожуру и белую вату, нарезать кружочками, разложить по тарелкам.

Сверху добавить маслины без косточек, разрезанные пополам. Добавить листики мяты, приправить паприкой и кайенским перцем, полить маслом.

"В этом салате явно чувствуется арабское влияние, и не случайно: арабы господствовали на итальянском юге все раннее Средневековье и подарили Италии много кулинарных шедевров: от мороженого до апельсинов."